Na Bíblia menciona-se pela primeira vez a videira: «Noé plantou a vinha e tendo bebido do seu vinho, embriagou-se». As alusões que a ela se fazem, tanto no Antigo como no Novo Testamento, são numerosas.A história da vinha encontra-se ligada desde a mais remota antiguidade à da mitologia oriental, especialmente à de Baco, A adoração de Baco pelos iniciados ia além da simples veneração devida ao criador e protector da videira. Na sua concepção inicial, Baco apareceu como uma espécie de divindade suprema. Porém, logo que se descobriu o seu carácter, o seu culto desenvolveu-se para todo o seu lado mundano: a celebração da vinha e do vinho. Em Atenas dedicaram-lhe festas especiais. Procissões e espectáculos dramáticos tomavam um dia por ano totalmente dedicado a Baco.
QUADRO DE JOSÉ MALHOA, FAZENDO REFERÊNCIA À CELEBRAÇÃO DE S. MARTINHO, VAI-SE À ADEGA E PROVA-SE O VINHO....
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